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DE PASEO

Una vendimia un tanto diferente en nuestro país

Vendimia - Uva

En esta nota te contamos acerca de una vendimia diferente en nuestro país. Marcada por una fuerte sequía en primavera y las lluvias que llegaron a destiempo este verano.

“El corazón del vino”

La vendimia, símbolo del trabajo culminado del agricultor. Que recibe en frutos el premio del esfuerzo, “el cual tendrá nueva vida en el cuerpo y el espíritu del buen vino”. Tiene su fiesta de carácter nacional en la ciudad de Las Piedras. Designada Capital de la Uva y el Vino, por la Ley Nº 18.088 del 5 de enero de 2007. También, declaró de interés nacional el “Turismo Enológico” y la realización del “Día de la Vendimia”.

¿Cuándo surgió esta oda a la vendimia?

La primera fiesta nacional de la vendimia se realizó en marzo de 1942, en la localidad de La Paz. Como parte de los festejos se lleva a cabo la elección de la Reina Nacional de la Vendimia. Elección de la Reina Niña y el Desfile de la Vendimia –en las calles céntricas de Las Piedras–. Además de espectáculos artísticos, feria gastronómica con exhibición y degustación de productos derivados de la vid dispuestos por departamentos. Con la participación de numerosas bodegas e intendencias municipales. El evento es organizado por la Comuna Canaria, el Centro Comercial de Las Piedras, INAVI, y el Club Solís de Las Piedras.

Vendimia E

La cosecha

Para los vinos de guarda y vinos reserva, tanto en barrica como en botella, se tienen grandes expectativas para la comercialización. Tanto en Uruguay como en el mercado exterior. Fundamentalmente por razones de precios, de apetencia de los mercados.
Este año, se apuesta a los mostos de las variedades blancas de mayor calidad que van a marcar tendencia. Se creció en exportación un 17% respecto al 2020 con buen ingreso de divisa. No hubo una gran importación de vinos, bajó un 2%.

Consumo interno

Es importante el consumo de vinos nacionales tanto en mesa, como en VCP. El uruguayo conoce cada vez más de vinos y es le da la posibilidad de elegir y en la elección gana el vino nacional. Según la variedad, según de donde provenga, por ejemplo, los vinos costeros que están marcando tendencia, principalmente los de Maldonado. El consumidor empieza a ver cuál es la diferencia entre los diferentes vinos del Uruguay que pueden ser de Lavalleja, el litoral, o del norte; son vinos distintos a pesar de ser del mismo país. Cada uno tiene su característica positiva, su diferencial. Por eso es importante que se vaya conociendo más y aquí entra la tarea educativa de INAVI, de educación responsable.

Las tendencia de consumo en vinos de mesa o tetra, es el vino tinto principalmente y en segundo lugar el vino rosado, abocado o frizzante. Así las bodegas producen según el gusto del consumidor. Si bien se trata de mantener un perfil varietal, el vino es muy cambiante de acuerdo al año. A pesar de que se trabaja sobre un perfil genérico de calidad.

Eventos en torno a la vendimia

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Con respecto al enoturismo se pueden visitar una gran cantidad de bodegas turísticas. Que dan la posibilidad de variados restaurantes, posadas para alojamiento, visitas en el día, todos con protocolo sanitario. Actividades donde se puede apreciar cómo se elabora el vino, cómo se envasa, cómo se cosecha la uva. Varias bodegas en Montevideo e interior del país. Hay más de 30 bodegas turísticas, de las cuales 16 están asociadas a ATEU (Asociación de Turismo Enológico del Uruguay). Estos, llevan a delante “Los caminos del vino”.

Una vendimia un tanto diferente en nuestro país ultima modifica: 2021-04-05T10:00:00-03:00 da Claudia López Foletto

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