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HISTORIAS

Italo Ciccariello y la pasticceria napoletana en Uruguay

Italo Ciccariello Frente Noche

Llegó la primavera y con ella los días de calorcito, por esto te traemos la historia de Italo Ciccariello, un italiano que se instaló en nuestro país en la década del 50 y que aún nos deleita con su exquisito gelato y cosas típicas de la pasticceria napoletana.

Una segunda casa

Italo nació en Cèntola, un pequeño pueblo de Salerno en la provincia de Campania. En el año 1952 emigró a Uruguay dejando atrás su pueblo y un bar propio en el que había trabajado desde los dieciocho hasta los veintidós años. Se había convertido en un exitoso emprendedor en su pueblo: la gente hacía cola para ingresar al bar. A pesar de que su padre se negaba, él quería descubrir la América de la que todos le hablaban. Así fue como un doce de setiembre de 1952 se embarcó en la aventura de descubrir Uruguay, país donde estaba instalada una tía. En Italia quedaron cinco hermanos que visita todos los años entre mayo y setiembre. “La clientela de la heladería ya sabe que en esa fecha nosotros con Nelly (su esposa) nos vamos a ver a la familia”, nos cuenta.

Italo Ciccariello - Con Su Esposa

Heladería Miguelito

Realizando suplencias los fines de semana en la heladería de Elvira y Miguel ubicada en la calle Tuyutí esquina Estero Bellaco, se le presento la oportunidad de iniciar propio negocio. “Elvira, una señora a la que recuerdo con mucho afecto, un día me quiso vender la heladería. Yo le respondí que no tenía dinero en ese momento y casi que me obligó. Ella dijo que no importaba que se le pagara en cinco años, pero que me quedara con la heladería”. Así inició su actividad comercial en tierras charrúas. Para cumplir su compromiso con Elvira fue colocando dinero dentro de una lata y al tiempo logró reunir el pago. La clientela fue creciendo junto con el negocio por eso decidió trasladarse al local actual en la calle Centenario.

De Italia para Uruguay

Italo recuerda que su papá con mucho sacrificio le pago un curso de pasticceria en Nápoles cuando era adolescente. Allí aprendió el oficio y la técnica para elaborar los productos típicos que aun con noventa años sigue elaborando (y compartiendo muy lejos de su tierra natal). Ítalo nos habla de Italia y se emociona pues aun después de tantos años en Uruguay se considera inmigrante. Su corazón y su pensamiento aún están muy arraigados a su pueblo natal, por esto nunca tramito la ciudadanía uruguaya ya que se considera centolese.

Italo Ciccariello - Dolce

Dulzura napoletana

En su local encontraran sfogliatelle, babà, dolce (masita con fondant) típica en los casamientos italianos, merengue tipo italiano y gelato entre otras delicias. Si como nosotros tienen curiosidad de probar estas exquisiteces, el local se encuentra en la calle Avenida Centenario 2807 y está abierto desde el mediodía hasta la medianoche. ¡Gracias a Italo por compartir su historia!

Italo Ciccariello y la pasticceria napoletana en Uruguay ultima modifica: 2020-09-28T10:54:44-03:00 da Nicolas Nocito
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