El Enoturismo es una puerta abierta a los paisajes y su gente, a través de vivencias enriquecedoras en los viñedos y bodegas. Disfrutar de un pase por los sentidos, experimentar una variada gastronomía, la naturaleza, el patrimonio, las historias de inmigrantes; que serán junto al visitante parte de un racimo mayor.
¿Qué es el enoturismo?
El Enoturismo o Turismo Enológico, es una propuesta que se basa en el vino como factor principal para transmitir experiencias sensoriales y culturales. Introducir al visitante en las peculiaridades del “Terroir” que da origen a los vinos, su gente, características distintivas de la tierra y atributos del vino.
Uruguay goza de una posición geográfica privilegiada que le permite estar a la vanguardia en la producción de vinos. Nos encontramos entre los paralelos 30 y 45 (Latitud Sur), como las mejores zonas vitivinícolas de Argentina, Chile, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda. A la variedad Tannat, intensa y distintiva de Uruguay, se suma el reconocimiento de nuestros vinos blancos frutados y jóvenes, hasta los más intensos tintos.
Ruta del vino y enoturismo en las Bodegas de Montevideo
La Ruta del Vino es un circuito de bodegas que el turista puede recorrer en su visita por Uruguay. Hay una ruta central que inicia en Montevideo. La iniciativa más fuerte se denomina “Los caminos del vino” Las bodegas participantes aquí en Montevideo son: Beretta, Bouza, Carrau, Familia Dardanelli y Spinoglio. Juntas forman en esencia una pluralidad de ofertas para los visitantes que busca promover las distintas regiones vitivinícolas del país y sus centros de atractivo de interés turístico. Vamos a conocerlas.
Bodega Berretta
La bodega inició sus actividades en 1913, en ella se puede realizar recorridos por las instalaciones de la finca, visitar los viñedos experimentales, realizar degustaciones de vinos, maridaje y cursos. En la bodega boutique hay partidas limitadas de alta calidad, vinos de colección. Se cultivan dos viñedos con diferentes terruños, en las zonas de Melilla en microclimas y terrenos privilegiados. Cada uno tiene identificación propia: Viñedos Antonio Beretta, María de los Ángeles y Viñas Villalba MT. Todas las vides se plantaron en espaldera alta, sobre suelos que ofrecen gran personalidad a los vinos.
Bodega Bouza
Es una bodega familiar donde se elaboran únicamente vinos finos con una producción muy limitada. Los visitantes pueden sentir el cuidado y afecto en cada paso del proceso al realizar la visita guiada por la bodega y viñedos. Ofrece un ambiente para disfrutar del vino y deleitarse con la cocina que incluye desde un aperitivo hasta los más elaborados platos regionales e internacionales. Cuenta con una colección de autos clásicos de la familia, que se exhibe en el amplio garaje, conformada por más de 20 autos y motocicletas desde los años 1920 en adelante.
Bodega Carrau
Con el cuidado que une amor y conocimiento por la tierra donde se vive, la producción artesanal camina al lado de la tecnología, ofreciendo productos únicos que enaltecen lo mejor de las vides. Lo invitamos a rescatar historias de la Familia Carrau que heredó el arte de hacer la uva, el centro de la cultura. Un parque natural, rodeado de árboles, viñedos y aromas que junto a una arquitectura colonial hace renacer recuerdos de un tiempo pasado pero tan presente todavía. Se ofrecen eventos en cómodas instalaciones, en distintos salones que varían su capacidad.
Bodega Familia Dardanelli
Fue fundada por los hermanos Dardanelli en 1949. Hoy, ya con la cuarta generación activa en la bodega, continuamos la tradición y viviendo la pasión por el vino. Por otro lado, se puede conocer el casco antiguo de la bodega, las nuevas instalaciones con tecnología de última generación. También, se disfruta de los paisajes y el sentir de la naturaleza. El tour incluye, recorrida por la bodega, acompañado de un integrante de la Familia Dardanelli, transmitiendo la pasión por lo que hacemos, lo que hará de la visita un momento de disfrute único y se termina con una degustación guiada con vinos seleccionados.
Bodega Spinoglio
La familia Spinoglio, con origenes en Casale Monferrato, (Piamonte-Italia), se instala en la Cuchilla Pereyra a mediados del siglo pasado, con una bagaje de tres generaciones enraizadas en la vid y el vino. Hoy, una nueva generación continua apostando a los máximos estándares de calidad con la misma pasión y respeto por esta tierra de vinos. Se puede visitar la casa de arquitectura centenaria, conocer su historia, descubrir la tierra que le dio vida a los sueños de la Familia Spinoglio y disfrutar de los vinos en un entorno único.
Eventos en torno al enoturismo
Enero: Maduración de la uva. En febrero y marzo: Vendimia, Fiesta de la Vendimia y Fiesta de la Uva y Vino Point. Por otra parte, en mayo: Fiesta de la Uva y Vino Pinot. En junio: Fiesta de las Hogueras de San Juan y Fiesta del Cordero y el Tannat. Además, en julio: Fiesta de la Uva y Vino Pinot. En agosto: Fiesta de la Poda y la Cocina Criolla. En setiembre y octubre: Brotación y Fiesta de la Uva y Vino Pinot. Y para finalizar, en noviembre y diciembre: Envero y Día Internacional del Enoturismo.
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